Los Quitu-Cara
En la ciudad de Quito existe un pueblo originario históricamente oculto : el Pueblo Quitu Cara. Es una población que no cumple con la caracterización étnica, sin embargo, sus expresiones cosmológicas, entre otras.
Localidad
La civilización Quitu-Cara se localizó en la provincia de Pichincha en la ciudad de Quito en las zonas de Calderón, Carapungo, Llano Chico y Llano Grande.
Vestimenta
Tradiciones
Los pueblos originarios supieron determinar con exactitud hace miles de años, todas las fechas del calendario correspondiente a un año, dividido en 13 meses, de 28 días, con sus respectivos cambios de ciclo y festividades, guiados por la chacana o cruz andina, y coinciden con los dos solsticios y los dos equinoccios anuales. (Arturo León Bastidas, 2013)
Gastronomía
Su gastronomía estaba basada en gran parte por el consumo de granos como el mote o el choclo, también consumían tubérculos como papas, cebolla y además animales como cerdo, cuy o borrego no eran muy comunes para el consumo diario sino para los días festivos.
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